Bucăţi de ceafă de porc şi muşchi se pun laolaltă cu condimente specifice gustului tradiţional, care, pe lângă bogăţia savorii gustului, mai au grijă și să îi asigure frăgezime. Fumul învăluie produsul de jur împrejur, dar în interior îi lasă, cu mare grijă, culoarea vie şi proaspătă a cărnii de porc crescut natural.
Provenienţa cărnii: ferma proprie