Oare există ceva mai apetisant în rândul produselor tradiţionale decât Baconul? … piept de porc atent ales, uns cu sare şi condimentat cu ce au mai de preţ și mai aromatizat gospodăriile Moldovei, lăsat în tihnă la afumat, înnobilează mese și rețete din orice cultură gastronomică.